теория перколяции

Ученые вывели формулу идеального кофе. Каждый любитель кофе заваривает напиток по-своему: кто-то пьёт чёрный, кто-то добавляет молоко, кто-то — побольше сахара. Но существует ли универсальный закон, определяющий, как вкус попадает в чашку? Группа исследователей, опубликовавших работу в...